Tình hình phát triển ngành công nghiệp mè ở Châu Phi
Tình hình phát triển công nghiệp mè ở Châu Phi
Mè được nông dân châu Phi ưa chuộng và thường được coi là cây "sống sót" - nó có thể chống lại hạn hán khiến các cây trồng khác không năng suất và không cần lượng lớn phân bón, do đó giảm chi phí trồng trọt. Đây là một loại cây trồng có khả năng chịu hạn đáng ngạc nhiên, cần ít nước hơn 66% so với trồng ngũ cốc và ít nước hơn 75% so với trồng ngô, điều này đã khiến nó được gọi là "cây sống sót.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc trồng mè làm giảm số lượng tuyến trùng trong môi trường đất, và khả năng kháng thuốc này làm giảm chi phí sản xuất và rất hấp dẫn đối với nông dân ở các nước châu Phi có thu nhập thấp.
Đặc điểm sinh trưởng và nông học
Vừng thích hợp với đất màu mỡ, thoát nước tốt, nhưng không chịu mặn và đất có kết cấu trung bình là thuận lợi nhất. Trung bình, các giống mè trồng đại trà cần từ 90 đến 110 ngày để đạt độ chín sinh lý.
Trồng là khía cạnh quan trọng nhất của sự phát triển của mè. Khi trưởng thành, hạt vừng cần phải càng khô càng tốt và được bảo quản ở độ ẩm 6% hoặc thấp hơn, điều này giúp cải thiện điều kiện sau thu hoạch của chúng.
Tính linh hoạt và tiện ích
Hạt mè rất linh hoạt trong công dụng của chúng, chứa 50-55 phần trăm dầu và 25 phần trăm protein. Hạt vừng là một trong những loại hạt có hàm lượng dầu cao nhất, có hương vị béo ngậy và là một nguyên liệu phổ biến trong nấu ăn trên khắp thế giới.
Dầu mè duy trì chất lượng tốt và có khả năng chống ôi thiu do chứa chất chống oxy hóa sesamol, ngay cả ở nhiều nơi trên thế giới không có đủ điều kiện làm lạnh. Các ứng dụng công nghiệp của dầu mè bao gồm công dụng của nó trong sản xuất chất màu, xà phòng, mỹ phẩm, nước hoa, dầu tắm, thuốc diệt côn trùng và dược phẩm. Ngoài ra, dầu mè đang được nghiên cứu về vai trò của nó như một chất điều hòa tăng trưởng tế bào.
Ngành công nghiệp mè Châu Phi
Gần 55% sản lượng vừng của thế giới là ở Châu Phi, dẫn đầu là Sudan, trong khi các nước Châu Phi khác như Ethiopia, Tanzania, Burkina Faso, Mali và Nigeria cũng được coi là những nhà sản xuất và xuất khẩu vừng lớn ở lục địa này. Tuy nhiên, năng suất mỗi ha ở Châu Phi vẫn còn rất thấp (khoảng 150-250 kg) và đây được coi là yếu tố chính có thể được cải thiện. Tổn thất sau sản xuất vẫn ở mức cao do các yếu tố chính như khoảng cách nhận thức, thực hành quản lý cây trồng kém và thiếu áp dụng công nghệ thích hợp.
Ngành công nghiệp mè Châu Phi có nhiều tiềm năng phát triển. Sự tăng trưởng này được phản ánh qua số lượng nông dân sản xuất nhỏ và nông dân thương mại tham gia vào trồng mè ở nhiều nước châu Phi, cũng như khối lượng thực của cây trồng được thu hoạch và chế biến. Châu Phi có lợi thế hơn so với đối thủ cạnh tranh chính là Châu Á do có sẵn đất canh tác và lực lượng lao động có khả năng chi trả.
*** Được dịch với www.DeepL.com/Translator (phiên bản miễn phí) ***
