Những thay đổi toàn cầu, mệnh lệnh địa phương: Định hướng chuyển đổi cơ cấu trong ngành dầu ăn

Những thay đổi toàn cầu, mệnh lệnh địa phương: Định hướng chuyển đổi cơ cấu trong ngành dầu ăn

Gần đây, ngành dầu ăn toàn cầu đã trải qua một loạt điều chỉnh cơ cấu sâu sắc. Sự chuyển đổi này chủ yếu được thể hiện ở hai khía cạnh: ở cấp độ toàn cầu, cơ cấu công nghiệp và chuỗi cung ứng ngày càng phức tạp; tại thị trường Trung Quốc, logic phát triển công nghiệp đang chuyển từ việc đơn giản theo đuổi việc mở rộng quy mô sang chuyển đổi chiến lược tập trung vào việc cải thiện chất lượng và nâng cao khả năng tự túc-. Việc phân tích kỹ lưỡng những động lực này là rất quan trọng để nắm bắt xu hướng thị trường và xây dựng chiến lược cạnh tranh.

I. Thị trường toàn cầu: Nguồn cung thắt chặt-Cân bằng nhu cầu đan xen với sự không chắc chắn về chính sách

Từ góc độ toàn cầu, mô hình cung và cầu của dầu thực vật ăn được vẫn ở trạng thái cân bằng chặt chẽ. Theo dự báo từ các tổ chức công nghiệp có thẩm quyền, tăng trưởng sản xuất dầu thực vật toàn cầu dự kiến ​​sẽ đạt khoảng 1,9% trong giai đoạn 2025-2026, với động lực tăng trưởng chính là sự phục hồi và gia tăng sản lượng dầu cọ. Điều này chỉ ra rằng dầu cọ, với tư cách là nhà sản xuất lớn nhất thế giới và là loại dầu được giao dịch tích cực nhất, vẫn là biến số cốt lõi ảnh hưởng đến các nguyên tắc cơ bản của thị trường dầu ăn quốc tế.

Tuy nhiên, sự ổn định của thị trường đang bị thách thức bởi sự không chắc chắn về chính sách ngày càng tăng. Chính sách trong nước ở các nước sản xuất và tiêu thụ lớn đang trở thành yếu tố đột phá quan trọng ảnh hưởng đến dòng chảy thương mại toàn cầu. Ví dụ, việc điều chỉnh chính sách pha trộn dầu diesel sinh học bắt buộc trong nước của Indonesia (như B35 và B40) với tư cách là nhà sản xuất dầu cọ lớn nhất sẽ trực tiếp làm thay đổi nguồn cung xuất khẩu, do đó ảnh hưởng đến giá cả toàn cầu. Tiêu chuẩn nhiên liệu tái tạo (RFS) của Hoa Kỳ liên quan đến nghĩa vụ pha trộn (RVO) đối với dầu diesel sinh học tiếp tục ảnh hưởng đến nhu cầu công nghiệp và xu hướng giá đối với các loại dầu như dầu đậu nành. Những bất ổn về chính sách này đã làm phức tạp môi trường thương mại dầu ăn toàn cầu, làm trầm trọng thêm sự biến động giá cả thị trường và đặt ra yêu cầu cao hơn về khả năng quản lý chuỗi cung ứng của người sản xuất và người mua.

II. Thị trường Trung Quốc: Được thúc đẩy bởi cả việc nâng cấp mức tiêu thụ và khả năng tự lực-Tự lực Tương tác với thị trường toàn cầu, thị trường dầu ăn Trung Quốc cũng đang thể hiện những đặc điểm chuyển đổi rõ rệt. Thứ nhất, về phía cầu, thị trường đã bước vào thời kỳ ổn định về tổng tiêu dùng. Với những thay đổi trong cơ cấu dân số và sự phổ biến của các khái niệm ăn uống lành mạnh, dự kiến ​​trong thập kỷ tới, lượng tiêu thụ dầu thực vật ăn được hàng năm của Trung Quốc sẽ có xu hướng "giảm nhẹ". Đằng sau đỉnh cao về tổng khối lượng này là sự nâng cấp sâu sắc trong cơ cấu tiêu dùng. Việc người tiêu dùng ngày càng theo đuổi sức khỏe, dinh dưỡng và chất lượng đang thúc đẩy nhu cầu thị trường hướng tới các sản phẩm-cao cấp, phân khúc và chức năng. Dầu không-biến đổi gen, dầu đặc biệt giàu chất dinh dưỡng cụ thể (chẳng hạn như dầu ô liu, dầu hoa trà và dầu hạt lanh) và các sản phẩm-chất lượng cao nhấn mạnh vào kỹ thuật chế biến (chẳng hạn như ép lạnh và tinh chế vật lý) đang trở thành động lực tăng trưởng thị trường mới.

Thứ hai, về phía cung và ở cấp độ chính sách, việc tăng cường-tự cung tự cấp và đảm bảo an ninh công nghiệp đã trở thành những ưu tiên chiến lược cốt lõi. Trước tình hình quốc tế phức tạp, Trung Quốc đang triển khai mạnh mẽ các dự án nâng cao năng lực sản xuất hạt có dầu thông qua hướng dẫn chính sách và hỗ trợ công nghệ, khuyến khích mở rộng diện tích trồng và sản lượng các loại hạt có dầu trong nước như đậu nành, hạt cải dầu, lạc. Các biện pháp này nhằm mục đích giảm dần sự phụ thuộc vào hạt có dầu nhập khẩu và xây dựng hệ thống chuỗi cung ứng trong nước độc lập và dễ kiểm soát hơn. Có thể thấy trước rằng trong thập kỷ tới, sản lượng hạt có dầu trong nước dự kiến ​​sẽ tăng đều đặn và sự phụ thuộc vào nhập khẩu sẽ có xu hướng giảm dần. Điều này không chỉ nâng cao khả năng phục hồi của các ngành công nghiệp trong nước trước biến động giá cả quốc tế mà còn mang lại cơ hội phát triển mới cho các doanh nghiệp chế biến sâu và-nội địa cấp bách trong nước.

III. Tác động tổng thể và triển vọng tương lai

Tóm lại, động lực của ngành công nghiệp dầu ăn trong nước và quốc tế đều hướng tới một tương lai chú trọng nhiều hơn đến chất lượng, an toàn và tính bền vững. Đối với các công ty trong chuỗi ngành, điều này biểu thị sự thay đổi trong logic cạnh tranh: mô hình chỉ dựa vào mở rộng quy mô và cạnh tranh về chi phí không còn bền vững nữa. Thay vào đó, các công ty cần có khả năng ứng phó nhanh chóng với những thay đổi của thị trường và chính sách toàn cầu, liên tục đổi mới sản phẩm để đáp ứng nhu cầu nâng cấp tiêu dùng trong nước và hội nhập sâu rộng với chuỗi cung ứng trong nước để phù hợp với định hướng chiến lược quốc gia. Những công ty có thể thiết lập lợi thế cạnh tranh trên ba khía cạnh này sẽ có được lợi thế cạnh tranh trong quá trình chuyển đổi cơ cấu của ngành.