tóm tắt ngắn gọn về các loại hạt có dầu phổ biến

Đối với những khách hàng lựa chọn ngành máy ép dầu thì việc trang bị thiết bị máy ép dầu chất lượng tốt, hiệu quả sản xuất dầu cao là điều vô cùng quan trọng. Thông thường chúng ta nói rằng sản lượng dầu đề cập đến sản lượng dầu của chính nguyên liệu thô, và điều rất quan trọng là phải biết sản lượng dầu của các nguyên liệu thô khác nhau để vận hành doanh nghiệp ép dầu.

Sau đây là tóm tắt ngắn gọn về các loại cây trồng hạt có dầu phổ biến cho các nhà kinh doanh dầu mỏ.

Đậu phộng

Có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nó là một loại hạt mềm có vỏ chứa nhiều dầu quan trọng. Lạc chứa 65% -75% nhân, 40% -51% nhân lạc và 25% -31% protein.

Đậu nành

Đậu tương là loại hạt có dầu chất lượng cao, giàu protein, chứa 15,5% -22,7% dầu và 30% -45% protein. Đậu tương đã trở thành loại hạt có dầu thực vật quan trọng nhất trên thế giới, với các nước sản xuất chính là Hoa Kỳ, Brazil, Argentina, Trung Quốc, Ấn Độ, v.v ... Đây là một trong những nguồn cung cấp dầu ăn và protein thực vật chính (ăn được và làm thức ăn chăn nuôi) trên thế giới. Dầu đậu nành chứa hơn 60% axit béo không no, trong đó có 51,7% axit linoleic và 2% -10% axit linolenic nên dầu đậu nành có giá trị dinh dưỡng khá cao, nhưng kém ổn định.

Mè

Hạt vừng là một trong những loại dầu ăn lâu đời nhất trên thế giới, với hàm lượng dầu 45% -63% và hàm lượng protein 19% -31%. Dầu mè là một trong số ít dầu thực vật có thể được tiêu thụ mà không cần tinh chế quá mức. Nó chứa 43% axit oleic và 43% axit linoleic nên có giá trị dinh dưỡng cao. Dầu mè ổn định về mặt hóa học do chất chống oxy hóa tự nhiên sesamol.

Hạt trà

Hạt chè được trồng ở Ấn Độ, Việt Nam, Indonesia và các nước khác. Hạt chè có vỏ và chứa 50% -72% nhân. Toàn bộ hạt chứa 30% -40% dầu và nhân chứa 40% -60% dầu và 8% -9% protein. Dầu hạt chè là loại dầu không khô, chứa một lượng lớn axit béo không no, là một loại dầu ăn có giá trị dinh dưỡng và dược liệu tốt.

Hạt bông

Hạt bông là phần hạt của bông, toàn bộ hạt bông chứa 15% -25% dầu, nhân bông chứa 28% -39% dầu, chứa 30% -40% protein.

Cám gạo

Là sản phẩm phụ của quá trình chế biến gạo, mỗi lần chế biến 100kg gạo có thể cho ra 5-8kg cám gạo, cám gạo chứa 14% -24% dầu. Dầu cám gạo như dầu dinh dưỡng ngũ cốc, có chức năng làm giảm hàm lượng cholesterol trong huyết thanh. Vì cám gạo chứa hoạt tính men phân giải rất mạnh, dễ làm cho cám gạo bị biến chất và ảnh hưởng đến chất lượng của dầu, vì vậy dầu làm cám gạo đôi khi cần phải được xử lý trước để giảm hoạt tính của chất phân giải mỡ. enzim.

Ngoài ra, cám gạo chứa 3,5% -7% mầm gạo, bản thân mầm gạo có hàm lượng dầu cao, khoảng 25% -37%, có thể dùng làm thực phẩm đơn thuần hoặc làm dầu.