Dây chuyền sản xuất dầu ô liu

Máy ép dầu ô liu

Dầu ô liu được ép lạnh trực tiếp từ trái ô liu tươi, không qua xử lý gia nhiệt và hóa chất, giữ được các dưỡng chất tự nhiên nên dầu ô liu được coi là loại dầu phù hợp nhất để bổ sung dinh dưỡng cho con người trong số các loại dầu được tìm thấy từ trước đến nay.

Dầu ô liu là dầu được chiết xuất từ ​​quả ô liu tươi bằng phương pháp cơ học thích hợp. Nói chung, dầu được ép lạnh. Dầu ô liu là loại dầu ô liu nguyên chất có chất lượng tốt nhất và quá trình chế biến nó được thực hiện ở nhiệt độ thấp (<>

quy trình: thu hái trái cây tươi → vận chuyển và bảo quản → loại bỏ cành và lá, rửa sạch → nghiền → nung chảy → gạn ly tâm → tách ly tâm → bảo quản → đóng chai

Thông số kỹ thuật chính:

Miêu tả quá trình:

1. Vận chuyển và lưu trữ

Quả tươi sau khi thu hái về nên cho vào sọt nhỏ, sau đó xếp chồng lên nhau, vận chuyển đến nhà máy chế biến, đặt trong kho thoáng gió để tránh áp suất quá cao, quá nóng làm dập quả tươi, nếu không sẽ dễ bị ôxy hóa và lên men. Tuy nhiên, trong thực tế vận chuyển, bao gai được sử dụng để xếp trái nên thời gian xếp không quá 1 đến 2 ngày.

2. Loại bỏ các cành và lá.

Sử dụng sự truyền tải bằng dây đai và chọn lọc không khí, các cành và lá được tách ra khỏi quả bằng quạt. Yêu cầu là không có lá trong quả, vì lá chứa nhiều diệp lục. Trong quá trình nghiền và nung chảy, do nhiệt độ cao, chất diệp lục dễ bị oxy hóa và ảnh hưởng đến chất lượng của dầu nên công suất của quạt lớn.

3 Rửa.

Mục đích để loại bỏ bụi và một lượng nhỏ lá. Làm sạch cần một lượng nước nhất định, điều này sẽ tạo ra nước thải. Để giảm lượng nước thải, nước tuần hoàn được sử dụng để làm sạch, và lượng nước kiểm soát là 2t nước để rửa quả 5t.

4 nạo

Kích thước của lỗ sàng và tốc độ đập là chìa khóa để nghiền bằng máy nghiền búa. Đường kính lỗ sàng tối ưu là 6mm và tốc độ đập tối ưu là 2 500-3 000 vòng / phút. Tính axit của dầu, Giá trị UV peroxide, tổng phenol và sterol, v.v. có kết quả tốt hơn.

5. Nhiệt hạch.

Bột giấy bị hỏng được chuyển đến bể nung chảy và được trộn đồng nhất thông qua chuyển động của trục vít, một mặt có lợi cho việc tản nhiệt, mặt khác tạo thành các giọt dầu để tránh hiện tượng nhũ hóa. Điều khiển nhiệt độ và thời gian trộn là chìa khóa quan trọng nhất, thời gian tốt nhất là 30 phút, nhiệt độ dưới 40 độ và áp dụng phương pháp làm mát khi nước đi qua lớp xen kẽ.

6 Gạn ly tâm

Hiện tại, hầu hết trong số họ sử dụng ly tâm ba pha, và một số ít áp dụng ly tâm hai pha. Quá trình ly tâm ba pha cần bổ sung 40% đến 50% nước, trong đó bã đậu chiếm khoảng 45%, tỷ lệ dầu cặn là 4% đến 6%, và sản lượng dầu khoảng 25%. Khoảng 75 phần trăm, hàm lượng nước của nó là 60 phần trăm đến 65 phần trăm, và sản lượng dầu là khoảng 25 phần trăm. Tốc độ ly tâm là 3 000 vòng / phút.

7. Lưu trữ

Dầu ly tâm được bảo quản trong một bể chứa lớn bằng thép không gỉ để tránh ánh sáng và nhiệt, có thể đổ đầy nitơ để bảo vệ nếu cần thiết.

8. Đóng chai

Dầu trong két chứa thường xuyên tiết ra một lượng nhỏ nước và chân dầu. Nếu vẫn chưa trong, có thể trộn với đất tảo cát rồi lọc qua bản và khung, sau đó chia thành các lọ nhỏ.

Dầu ô liu có màu xanh đậm và giàu vitamin, khoáng chất, protein, axit béo thiết yếu, đặc biệt là ALA (AlphaLinolenicAcid). Thích hợp để làm thuốc mỡ, thuốc đạn, dầu ngâm, vv Có thể áp dụng: các triệu chứng thấp khớp, chăm sóc tóc và mỹ phẩm; có thể an thần, dưỡng tóc. Giúp da bị viêm, nổi mụn. Theo truyền thống, nó là loại dầu được sử dụng để giảm cân trong quá khứ. Nó rất giàu axit béo không bão hòa và vitamin E, có thể được hấp thụ bởi da, giữ ẩm và nuôi dưỡng da, làm cho da sáng bóng, mỏng manh và đàn hồi, thúc đẩy tuần hoàn máu và trao đổi chất ở da, giúp giảm cân, giảm nếp nhăn và trì hoãn sự lão hóa.

Chú phổ biến: dây chuyền sản xuất dầu ô liu, Trung Quốc, Nhà sản xuất, Nhà cung cấp, Nhà máy, Mua, Giá rẻ