Tại sao dầu thầu dầu không ăn được?
Tại sao dầu thầu dầu không ăn được?
Dầu thầu dầu là một loại dầu thực vật được chiết xuất từ hạt thầu dầu. Hàm lượng dầu trong hạt thầu dầu nằm trong khoảng từ 45% đến 60%, có thể sử dụng để sản xuất dầu bằng phương pháp ép hoặc ngâm chiết. Dầu thầu dầu được sản xuất có chứa hơn 80% axit ricinoleic, ngoài ra còn chứa một lượng nhỏ axit oleic, axit linoleic, axit palmitic và các axit béo khác.
Nhưng nhiều người cho rằng dầu thầu dầu không thể dùng làm dầu ăn, điều này có đúng không và tại sao?
1.Ricin trong dầu thầu dầu là một chất độc thần kinh mạnh, là chất độc gây tổn thương nguyên sinh chất của tế bào. Ricin có thể phá hủy tế bào gan, tế bào thận và gây tổn thương các cơ quan rắn này, khiến chúng ta buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau đầu, hôn mê và các triệu chứng ngộ độc khác.
2.Dầu hạt thầu dầu có chứa dầu tự nhiên, sau khi vào ruột có chất kích thích, có chức năng nhuận tràng, thường được dùng để điều trị táo bón. Nhưng nếu dùng quá nhiều dầu thầu dầu có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, khiến nhiều nước thoát ra ngoài, gây tiêu chảy.
3.Hàm lượng axit linoleic cao trong dầu thầu dầu có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ và sử dụng các axit béo thiết yếu khác của cơ thể sau khi đưa vào cơ thể, do đó thường không ăn được.
4.Một số người sẽ bị dị ứng với một số thành phần protein có trong dầu thầu dầu, dẫn đến da bị sưng và ngứa.
Nếu vô tình ăn phải dầu thầu dầu và lượng hấp thụ quá lớn, bạn phải đến bệnh viện kịp thời để được điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ nhằm tránh gây tổn thương thêm cho gan và thận.
Mặc dù dầu thầu dầu không thể ăn trực tiếp, nhưng nó được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực công nghiệp và y tế sau khi được ép và tinh chế. Dầu thầu dầu công nghiệp có thể được ép trực tiếpbằng máy ép vít từ MCRAYONEMáy ép dầu của chúng tôi có cấu trúc ổn định và tay nghề tốt. Máy có thể ép nhiều loại vật liệu khác nhau với công suất sản xuất lớn và tỷ lệ dầu còn lại thấp. Dầu thầu dầu thường được sử dụng trong công nghiệp như một chất bôi trơn cao cấp, dầu bảo vệ, cao su nhân tạo thuốc trừ sâu, v.v.
Dầu thầu dầu dược liệu được ép lạnh bằng máy ép thủy lực. Máy ép thủy lực của chúng tôi dễ vận hành. Dầu do máy ép tạo ra có hương thơm tinh khiết và hương vị đậm đà. Nó có thể được sử dụng trong y tế như thuốc nhuận tràng y tế, làm giảm bệnh thấp khớp và viêm khớp, điều trị bỏng da, v.v.
