Việc sử dụng bánh dầu

Việc sử dụng bánh dầu

Bánh dầu sinh ra trong quá trình ép dầu là phần bã sau lần ép đầu tiên. Theo tên gọi của bữa ăn được sản xuất bởi dầu khác nhau không giống nhau, công dụng của chúng cũng khác nhau.

Ví dụ, bột đậu phộng là sản phẩm dầu chiết xuất từ ​​đậu phộng sau khi được ép bằng máy ép dầu. Bột lạc cũng rất giàu đạm thực vật nên có thể dùng làm thức ăn cho gà, vịt. Ngoài ra, bột đậu phộng có thể được sử dụng để phát triển thức ăn có hàm lượng peptit thấp, là nguồn cung cấp protein tốt để cải thiện cấu trúc khẩu phần. Nó có thể được sử dụng cho các nhóm đặc biệt như vận động viên, trẻ sơ sinh và người già mà nhu cầu protein không thể được đáp ứng đầy đủ thông qua chế độ ăn uống thông thường.

Bánh hạt cải là phần bã của hạt cải dầu sau khidầunhấn. Bã hạt cải chứa nhiều chất đạm và chất khoáng, có thể dùng làm thức ăn đạm cho vật nuôi. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng glucosinolate trong bánh hạt cải dầu có thể gây bướu cổ và rối loạn chuyển hóa sau khi vật nuôi ăn phải. Vì vậy, bánh hạt cải dầu tuy có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cũng không thể cho ăn nhiều hơn, nói chung không nên cho ăn quá 5% ~ 7% trong thức ăn. Ngoài việc dùng làm thức ăn gia súc, phần vỏ của hạt cải dầu có thể được dùng làm giá thể cho một số loài nấm.

Sau khi ép, phần bã đậu còn lại có thể dùng làm đậu phụ, không cần xay, có thể đun trực tiếp sữa đậu nành.

Phần bã dầu mè có thể được sử dụng để nấu cháo và mì ống. Bã vừng cũng có thể dùng để đánh sữa đậu nành, có thể cho đậu trực tiếp vào máy làm sữa đậu nành chế biến sữa đậu nành vân vân.

Nhưng cần lưu ý nếu ép bánh dầu bằng máy ép thủy lực thì không ép được hai lần vì lượng dầu ít. Nếu là một số lượng lớn, bánh dầu có thể bị trôi ra khỏi dầu chứa. Phương pháp này thường chỉ thích hợp cho việc sử dụng các nhà máy dầu quy mô lớn.