Quy trình tinh chế dầu hạt bông
Dầu hạt bông cũng là loại dầu ăn chính. Tuy nhiên, dầu bông len có chứa gossypol (hàm lượng khoảng 1%), chất keo và sáp (hàm lượng thay đổi tùy theo hàm lượng vỏ của mầm bông làm dầu), chất lượng kém nên không thích hợp để tiêu thụ trực tiếp và quá trình tinh chế tương đối phức tạp.
1. Quy trình tinh luyện dầu bông thô (liên tục)
nước mềm dung dịch kiềm
↓
Lọc dầu thô- → sấy sơ bộ- → tỷ lệ dầu-kiềm- → phản ứng trộn- → khử xà phòng- → rửa- → khử nước- → sấy khô- → dầu bông
↓
nước thải xà phòng
Điều kiện vận hành: tạp chất trong dầu thô đã lọc không quá {{{{10}}}}.2% , nồng độ dung dịch kiềm là 20~28 độ Bé, lượng kiềm dư là 10% ~25% lượng kiềm lý thuyết, nhiệt độ khử xà phòng là 70~95 độ, bổ sung nước xả vào trống là 25~1001/h, áp suất đầu vào dầu 0,1~ 0,3 MPa, áp suất ngược đầu ra của dầu 0,1 ~ 0,3 MPa, nhiệt độ rửa 85 ~ 90 độ, bổ sung nước rửa là 10% ~ 15% thể tích dầu, áp suất ngược khử nước 0,15 MPa, nhiệt độ sấy không thấp hơn 90 độ, áp suất tuyệt đối vận hành là 4,0 kPa và nhiệt độ lọc của dầu tinh luyện không cao hơn 70 độ.
2. Quy trình tinh chế dầu ăn tinh luyện
dung dịch kiềm axit photphoric dung dịch kiềm xà phòng
↑ ↓
Lọc dầu thô- → sấy sơ bộ- → trộn- → tỷ lệ dầu-kiềm- → phản ứng trộn- → khử xà phòng- → trộn
↓
Lọc←-chưng cất khử mùi←-lọc←-khử màu hấp phụ←-khử nước←-rửa←-loại bỏ xà phòng
↓
Dầu ăn tinh luyện Hơi nước Đất sét thải Chất hấp phụ Nước thải Nước mềm Xà phòng
Các điểm vận hành chính: điều kiện vận hành trước khi tinh chế kiềm giống như tinh chế dầu thô, nồng độ dung dịch kiềm tinh chế lại là 6~12 độ Bé, lượng bổ sung là 1% ~3% thể tích dầu, nhiệt độ tinh chế lại là 70~90 độ và áp suất ngược đầu ra của dầu là 0,15 MPa. Các điều kiện hoạt động của quá trình rửa, khử màu và khử mùi tương tự như đối với dầu ăn tinh chế dầu lạc. Nếu quá trình tẩy dầu mỡ được thực hiện sau khi khử mùi, loại dầu thành phẩm sẽ là dầu ăn làm lạnh tinh chế (dầu salad). Quy trình công nghệ sau quá trình khử mùi là:
┌→ mỡ mềm
Dầu bông khử mùi-→làm mát và kết tinh-→tinh thể đang phát triển-→lọc-┤
└→ dầu bàn lạnh
Điều kiện hoạt động: Nhiệt độ kết tinh làm mát 5 ~ 10 độ, chênh lệch nhiệt độ giữa nước làm mát và dầu khoảng 5 độ, thời gian kết tinh 8 ~ 12 giờ, thời gian phát triển tinh thể 10 ~ 12 giờ.