Giới thiệu về dây chuyền sản xuất dầu đậu phộng ăn được

Về dây chuyền sản xuất dầu đậu phộng ăn được

Dầu lạc được người tiêu dùng ưa chuộng trong cuộc sống hằng ngày. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách chế biến lạc thành dầu lạc. Có thể chia thành ba bước: làm sạch, ép và tinh chế.

Trong phần làm sạch, đậu phộng đầu tiên đi vào máy đầu tiên. Máy loại bỏ đá, đúng như tên gọi của nó, loại bỏ các tạp chất lớn như đá và đất. Vì đậu phộng được thu hoạch từ đất nên nguyên liệu thô thường chứa đá, đất, v.v. Những tạp chất này sẽ ảnh hưởng đến sản lượng dầu và do đó cần phải loại bỏ. Sau đó, đậu phộng sạch sẽ đi vào máy tách vỏ. Vì vỏ đậu phộng sẽ hấp thụ dầu trong quá trình ép, để thu được hàm lượng dầu cao hơn, tốt nhất là loại bỏ vỏ đậu phộng trước khi ép. Tiếp theo, đậu phộng đi vào máy nghiền, nghiền nát các hạt đậu phộng lớn thành đậu phộng nghiền, phá hủy cấu trúc tế bào bên trong đậu phộng để tăng sản lượng dầu. Cuối cùng, máy trước khi vào máy nghiền là máy rang, khuấy đậu phộng đã nghiền và điều chỉnh sản lượng dầu. Nhiệt độ ẩm có lợi hơn cho việc sản xuất dầu.

Trong quá trình ép, đậu phộng đã nghiền nát đi vào máy ép dầu, và dưới quá trình ép cơ học, thu được dầu đậu phộng thô và bánh dầu. Dầu đậu phộng mới ép hiện có mùi thơm, nhưng trong dầu vẫn còn nhiều tạp chất khác nhau, chẳng hạn như độ ẩm, tạp chất, v.v. Vì vậy, chúng tôi sử dụng bộ lọc để loại bỏ các tạp chất có thể nhìn thấy bằng mắt thường để thu được dầu đậu phộng trong suốt.

Vào bộ phận tinh chế, lọc dầu lạc, phản ứng diễn ra trong bể tinh chế, khử phốt pho và khử axit, giảm giá trị axit, sau đó vào bể khử màu, thông qua phản ứng với đất sét hoạt tính, khử màu và khử nước trong môi trường chân không nhiệt độ cao, và cuối cùng nếu có yêu cầu đặc biệt, sau đó vào bể khử mùi loại bỏ các chất có mùi khỏi dầu mỡ. Vì dầu lạc có chứa sáp, khách hàng thường được khuyên nên tinh chế và khử sáp cùng một lúc. Theo cách này, đậu phộng được chế biến thành dầu lạc thơm ngon.