Cái nào tốt hơn, dầu hướng dương hay dầu đậu phộng?
Chúng ta biết rằng mọi thực phẩm đều có thời hạn sử dụng và dầu đậu phộng cũng không ngoại lệ. Điều này sẽ dẫn đến một câu hỏi rất quan trọng: hạn sử dụng của dầu lạc là bao lâu?
Nói chung, thời hạn sử dụng của dầu đậu phộng là 18 tháng, tức là khoảng một năm rưỡi. Tuy nhiên, nếu dầu lạc đã bị mở nắp, hoặc đã ngấm các chất khác có thể khiến dầu lạc bị biến chất. Do đó, bạn nên bảo quản dầu đậu phộng tự chiết xuất mà bạn đã mua riêng. Loại cần ăn gần và loại cần bảo quản được chia thành hai hộp. Như vậy sẽ không dẫn đến hiện tượng mua quá nhiều gây lãng phí.
Vì dầu lạc cũng có hạn sử dụng riêng nên sau khi mua về chúng ta thường để ở nơi thoáng mát, tối, khô ráo và nhiệt độ thấp.
Dầu hướng dương và dầu lạc đều là những loại dầu ăn tương đối phổ biến, vậy loại nào tốt hơn? Hãy đến và xem nếu bạn quan tâm!
Dầu hướng dương có màu vàng, trong suốt và có mùi thơm nhẹ. Nó là một loại dầu ăn quan trọng. Nó chứa một lượng lớn axit linoleic và các axit béo không bão hòa thiết yếu khác, có thể thúc đẩy quá trình tái tạo và phát triển tế bào của con người, bảo vệ sức khỏe làn da và giảm sự tích tụ cholesterol trong máu. Nó là một loại dầu dinh dưỡng cao cấp.
Dầu lạc có màu vàng nhạt, trong suốt, màu trong, mùi thơm, vị ngon. Nó là một loại dầu ăn tương đối dễ tiêu hóa. Dầu đậu phộng chứa hơn 80% axit béo không bão hòa (bao gồm 41,2% axit oleic và 37,6% axit linoleic). Ngoài ra, nó còn chứa 19,9% axit béo bão hòa như axit palmitic, axit stearic và axit arachidic. Thành phần axit béo của dầu đậu phộng tương đối tốt, cơ thể con người dễ tiêu hóa và hấp thụ.
Còn dầu hướng dương hay dầu đậu phộng loại nào tốt hơn thì chủ yếu phụ thuộc vào nhu cầu của bản thân. Dù là loại dầu nào thì nó cũng có những đặc điểm riêng. Miễn là nó được sử dụng đúng cách, nó sẽ tốt cho cơ thể con người.
