Các quy trình của máy ép dầu để làm dầu hoa trà / dầu hạt trà

Dầu hoa trà quý hơn vì có giá trị dinh dưỡng cao, vì vậy quy trình tốt được sử dụng là ép ở nhiệt độ thấp. Quy trình làm dầu cụ thể như sau.

1. Quả chè sau khi hái được bắt đầu phơi khô, sau đó tiến hành công đoạn tách vỏ để lấy hạt chè bên trong quả chè.

2. Hạt chè được sấy khô sau đó được đưa vào thiết bị làm sạch và tách hạt để thu được hạt chè sạch và nguyên hạt.

3. Bóc hạt chè để lấy hạt chè, sau đó nghiền nhỏ, hấp và rán ở nhiệt độ thấp, trong quá trình hấp.

Bổ sung nước một cách hợp lý để đảm bảo độ ẩm của hạt chè luôn được giữ ở mức khoảng 9%.

4. Dùng máy ép dầu thủy lực (hoặc máy ép dầu trục vít) để ép hạt chè ở nhiệt độ thấp, vì nhiệt độ ép không cao hơn 70 độ C nên dưỡng chất trong dầu chè sẽ không bị nhiệt độ cao phá hủy.

5. Dầu hoa trà ép cũng chứa gôm, chất màu và các chất khác, vì vậy nó cũng cần được tinh chế vật lý và xử lý lọc lạnh, để dầu hạt trà được chế biến cuối cùng là dầu trà loại một.